Самый настоящий и простой рецепт котлет по- киевски

03.01.202020:07

Котлета по-киевски — классика аромата и вкуса. Какая же все-таки эта настоящая котлета по-киевски? Как правильно ее приготовить? Как добиться вытекающей начинки? Не каждому повару это под силу, а нам с вами да! Я научу вас как приготовить самые вкусные котлеты по-киевски, которые и в сравнение не пойдут с ресторанными!
Самый настоящий и простой рецепт котлет по- киевски

Ингредиенты:
на одну порцию:

  • куриное филе — 200 грамм;
  • масло сливочное — 30 грамм;
  • укроп;
  • яйцо;
  • сухари для панировки пшеничные — 20 грамм;
  • жир для жарки.

Котлеты по-киевски. Пошаговый рецепт

  • Сливочное масло смешать с укропом, сформировать своеобразную колбаску и убрать в морозилку.
  • Куриное филе отбить и придать ему форму груши. Обязательно посолите, поперчите и в середину филе уложите кусочек замороженного масла с укропом.
  • Аккуратно заверните филе и швом вниз уложите вниз.
  • Приготовьте две мисочки: в одну вбейте яйцо, во вторую высыпьте панировочные сухари.
  • Сначала обмакните котлетку в яйцо, затем снова я сухари, еще раз в яйцо и еще раз в сухари. Мы делаем двойную панировку.
  • В сковороду с высокими бортами вливаем большое количество растительного масла и жарим во фритюре котлету, переворачивая с разных сторон до полной готовности.
  • Подавайте котлеты по-киевски с жареным картофелем и зеленым горошком, котлеты можно подавать на гренках из белого хлеба.
  • Котлета должна получиться в хрустящей панировке, а начинка, когда разрежете, прямо вытекать на тарелочке. Это очень вкусно и не так уж сложно, убедитесь в этом сами!
  • Самый настоящий и простой рецепт котлет по- киевски
    Adblock
    detector