Жаркое в духовке за 20 минут: на ужин лучше не придумаешь

01.09.201800:00

Жаркое в духовке за 20 минут: на ужин лучше не придумаешь

Бесподобное мясо к ужину: настолько же яркое, сочное, вкусное, если бы его готовил шеф!

Запечь говядину можно по-разному: кто-то предпочитает готовить цельным куском в тесте, кто-то томит в рукаве, а кто-то сразу режет на порционные куски и добавляет овощи. Вот о таком-то варианте мы и поговорим.

Жаркое принято готовить в горшочках и желательно в печи, но в условиях современности сделать так получится не у всех. Ведь даже такое простое блюдо можно приготовить совершенно по-особенному и подать так, что все захлебнутся от восторга! Кусочки нежирной говядины в обрамлении овощей в процессе выпечки пропитываются соками и становятся необычайно нежными.

Не забудьте о букете специй! Ароматы хмели-сунели, кориандра, душистого перца и паприки, разносящиеся по дому во время готовки, действуют магически. Для большего эффекта добавьте 2 веточки розмарина. Против такого соблазна никто не устоит.

Ингредиенты

Говядина
1 кг

Картофель
500 г

Лук
1 шт.

Болгарский перец
4 шт.

Помидор
2 шт.

Баклажан
2 шт.

Подсолнечное масло
3 ст. л.

Приправа для мяса
1 ст. л.

Соль
по вкусу

Черный перец (молотый)
по вкусу

Чесночный порошок
1 ч. л.

Приготовление

  1. Мясо очистите от пленок и жилок, если они есть. Посыпьте приправой для мяса, оставьте на 10 минут. Затем обжарьте до легкого зарумянивания с добавлением 1 ст. л. подсолнечного масла.
  2. Картофель очистите, нарежьте длинными брусочками. Лук нарежьте полукольцами, перец — полосками, помидоры — дольками. Баклажаны также нарежьте брусочками, посолите, оставьте на 5 минут, чтобы вышла горечь, затем промойте под проточной водой.
  3. По центру круглого блюда для запекания выложите горкой поджаренное мясо. Вокруг выложите овощи, как показано на фото. Слегка посолите блюдо, посыпьте чесночным порошком. Овощи сбрызните оставшимся маслом.
  4. Отправьте блюдо в духовку на 20–25 минут при температуре 200 градусов.

Спустя всего ничего у вас на руках внушительная порция сытного и необычайно ароматного жаркого. Королевски роскошный ужин буднего дня. Вы этого достойны! А если рецепт вам понравился, пожалуйста, поделитесь им с друзьями.

Источник

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Жаркое в духовке за 20 минут: на ужин лучше не придумаешь
Adblock detector