Винегрет за 3 минуты! От традиционного не отличить, а сэкономишь целых 2 часа.

19.05.201913:35

Винегрет за 3 минуты! От традиционного не отличить, а сэкономишь целых 2 часа.

Классика на современный лад.

Существует ли классический рецепт винегрета, ведь блюдо не ново и у каждой хозяйки свой способ приготовления? В выборе большинства ингредиентов повара единогласны: картофель, свекла, морковь, лук, горошек. Сомнение вызывают маринованные огурцы, так как многие хозяйки предпочитают добавлять вместо них квашеную капусту. В моей семье горошек вообще часто заменяют фасолью или консервированной кукурузой. Получается ну очень вкусно.

Знаю единственный минус: уж слишком затяжной процесс. Одна только свекла варится час! Порой, бывает, приготовлю, а есть уже перехотелось. Так было до тех пор, пока я не узнала о так называемом быстром винегрете. Вы можете сварить все овощи за 3 минуты. А пока они варятся — нарезать остальные ингредиенты.

 

Ингредиенты

Свекла
1 шт.

Морковь
1 шт.

Картофель
2 шт.

Лук
1 шт.

Маринованные огурцы
2 шт.

Горошек
300 г

Подсолнечное масло
3 ст. л.

Вода
3 ст. л.

Соль
по вкусу

Черный перец (молотый)
по вкусу

Приготовление

  1. Очистите свеклу, картофель и морковку. Нарежьте овощи кубиками, как обычно делаете это, готовя винегрет.
    Винегрет за 3 минуты! От традиционного не отличить, а сэкономишь целых 2 часа.
  2. Поместите свеклу в кастрюлю с толстым дном. Влейте немного растительного масла и смешайте. Разровняйте слой.
    Винегрет за 3 минуты! От традиционного не отличить, а сэкономишь целых 2 часа.
  3. Далее выложите сверху сырую морковь и снова разровняйте слой. Третьим слоем уложите кубики картофеля.
  4. Добавьте в кастрюлю воду. Накройте сотейник фольгой, а затем и крышкой, дабы обеспечить герметичность.
  5. Подогревайте на максимальном огне. Когда жидкость в сотейнике закипит, выждите ровно три минуты. Выключите огонь и оставьте продукты в сотейнике остывать под закрытой крышкой.
    Винегрет за 3 минуты! От традиционного не отличить, а сэкономишь целых 2 часа.
  6. Измельчите лук и маринованные огурцы. Откройте банку с консервированным горошком и слейте жидкость.
    Винегрет за 3 минуты! От традиционного не отличить, а сэкономишь целых 2 часа.
  7. Смешайте все составляющие, заправьте солью и сахаром и подавайте винегрет быстрого приготовления на стол.
    Винегрет за 3 минуты! От традиционного не отличить, а сэкономишь целых 2 часа.

В следующий раз, когда захочется любимого овощного блюда, а времени на его приготовления вовсе не останется, вспомните наш способ, как быстро сварить свеклу на винегрет вместе с картофелем и морковью. А еще вы быстро можете приготовить другое с детства любимое блюдо — салат «Мимоза». Но теперь уже в новом оформлении. Экспериментируйте и наслаждайтесь.

Источник

Винегрет за 3 минуты! От традиционного не отличить, а сэкономишь целых 2 часа.
Adblock
detector