Кабачки в азиатском стиле

03.09.201816:39

Кабачки в азиатском стиле

Освежающее блюдо.

Летом здорово экспериментировать на кухне, ведь столько свежих овощей, фруктов. Можно массу всего приготовить из привычных блюд, но почему бы не удивить родных, друзей чем-то новым и необычным?

Кабачок можно считать лидером среди летних овощей. Из него можно приготовить несметное количество вкусных и полезных яств. И он не требует длительной термической обработки, поэтому такой овощ можно готовить даже на завтрак, когда времени не так много. Мы предлагаем вам необычный рецепт: закуску из кабачков в азиатском стиле. Идеальный вариант для лета.

Ингредиенты

Кабачок
3 шт.

Лук
0,5 шт.

Винный уксус
50 мл

Кунжут
1 ст. л.

Соль
1 щеп.

Кинза
1 пуч.

Соевый соус
2 ч. л.

Сахар
1 ч. л.

Перец чили
0,5 шт.

Подсолнечное масло
40 мл

Чеснок
3 зуб.

Приготовление

  1. Кабачки нарежьте тонкими кружочками, посолите и дайте постоять 15–20 минут.
    Кабачки в азиатском стиле
    Кабачки в азиатском стиле
  2. Половину луковицы нарежьте полукольцами, чеснок и зелень измельчите.
    Кабачки в азиатском стиле
  3. Соедините сахар, соевый соус, винный уксус, растительное масло и хорошо всё перемешайте.
    Кабачки в азиатском стиле
  4. Отправьте в этот маринад лук, чеснок, зелень и дайте постоять 15 минут.
  5. Слейте сок из кабачков, залейте их маринадом, добавьте перец чили по вкусу и семена кунжута (слегка обжаренные на сковороде).
    Кабачки в азиатском стиле
  6. Перемешайте всё и отправьте в холодильник на 1 час.
    Кабачки в азиатском стиле

Холодная закуска из кабачков — идеальный вариант для лета. И вкусно, и легко, и освежающе! Попробуйте что-то новое с привычным овощем, и он зазвучит для вас совершенно по-другому. К этой закуске можно приготовить тефтельки, которые будут идеально сочетаться с кабачками. Обязательно поделитесь рецептом со своими друзьями!

Источник

Кабачки в азиатском стиле
Adblock
detector